الارز البني

موضوع: الارز البني الأحد ديسمبر 20, 2009 4:09 am

المقادير

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 بصل حجم كبير مفروم
ملح وفلفل
2 كوب ماء
2 كوب أرز مصري

الطريقة

-يسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ثم يحمر فيه البصل ويقلب حتى يصير لونه بنياً. ويتبل بالملح والفلفل.
-يضاف الماء ويترك حتى يبدأ بالغليان ويمتص النكهة واللون من البصل ويصبح السائل بني اللون، ثم يضاف الأرز المغسول ويقلب.
-عندما يبدأ بالغليان يغطى بإحكام ويترك على نار هادئة حتى يتشرب الماء تماماً وينضج.

يمكن إضافة قليل من صلصة الطماطم أثناء عملية تحمير البصل
ولكن يراعى تقليل كمية الماء المستخدم لتعادل كمية الطماطم المضافة. كما
يمكن إضافة قليل من البقدونس المفري أو تتبيله بالكمون المطحون

موضوع: رد: الارز البني الأحد ديسمبر 20, 2009 4:42 am

امممممممممممم على الريحة والطعم ولا اروع بصراحة
ايه ده بقولك ايه انا عايزة رز من الرز بتاعك
والهل وحشني اكلك يا بت يا سماء ما لوش حل
طول عمرك طباخة ممتازة
بجد شهيني على الاكل
تسلمى

موضوع: رد: الارز البني الأحد ديسمبر 20, 2009 5:12 am

ميرسى ميرسى
والله يافيفى اخجلتى
تواضعناااااا
وبالف هنا
ونورتينى